El sistema de Producción ecológica es la base de nuestro sistema productivo en campo, perfectamente adaptado en nuestras condiciones, donde se unen las tradiciones culturales y las nuevas tecnologías y conocimientos. Sigue leyendo
Una vez que terminamos la recogida de la aceituna hay que empezar a pensar en preparar el olivo para la siguiente campaña. Para ello hay que tener en cuenta la cantidad de aceituna que han producido, debido a que las extracciones del cultivo por cada 1000 kg. de aceitunas que entregamos a la cooperativa son los siguientes:
¿Qué es el cuaderno de Explotación?
«La Orden APA/326/2007, de 9 de febrero, establece como obligatorio para los titulares de explotaciones agrícolas y forestales, el registro de la información sobre el uso de productos fitosanitarios, con el fin de cumplir con la normativa comunitaria en materia de higiene de los productos alimenticios. Sigue leyendo
En Olivarera Los Pedroches SCA solemos utilizar lotes diferentes para las referencias de pet y lata o cristal. Los lotes son vírgenes extras, pero con ligeras diferencias en sabores y olores. Normalmente el aceite en pet tiene un mercado más local o de mayor consumo en cocina (es un aceite que se crece en los cocinados) y para ello realizamos mediante catas un lote que se adecúe a este consumo. Por otra parte, el aceite virgen extra en lata y cristal suelen ser lotes más para consumo en crudo. Sigue leyendo
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El presente Real Decreto tiene por objeto: Establecer el marco de acción para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios mediante la reducción de los riesgos y los efectos del uso de los productos fitosanitarios en la salud humana y el medio ambiente, el fomento de la gestión integrada de plagas y de planteamientos o técnicas alternativos, tales como los métodos no químicos. Sigue leyendo
Nuestra misión va mucho más allá que la mera elaboración de aceite procedente de las aceitunas de nuestros asociados como una cooperativa al uso. El compromiso que adquirimos va directamente al corazón de nuestra esencia: El olivar de sierra de Los Pedroches. Sigue leyendo
Necesitamos de la Navidad…es motivo para estar felices!!
Otro año más… ¿verdad? Y ya son muchos en los que llegan estas fechas en las que en el ambiente va cambiado algo… El frío del invierno recién estrenado contrasta tanto con la calidez de hogares como con la luz y bullicio de las calles… Sigue leyendo
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía ha iniciado el segundo pago de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC), que suponen un total de 698.341.655 euros, de los que se beneficiarán 262.725 agricultores y ganaderos. Sigue leyendo
El próximo miércoles día 18 de diciembre, en el CaixaForum de Madrid, la federación de empresas con productos ecológicos FEPECO celebra la VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS.
se representaría en ella eternamente. Este espectáculo inaugura género, al que podríamos llamar musical rural. Sustituyan las canciones de Abba, de Queen, de Mecano o de Lloyd Webber por las anónimas jotas serranas y ahí tenemos la representación de la que pudimos disfrutar, el 22 de diciembre del 2007, en el teatro El Silo de Pozoblanco. Sigue leyendo
La revista Interviú, en la edición de esta semana, se hace eco de la intención de la empresa inglesa Oxitec en hacer experimentos de sueltas de mosca transgénica en olivares de Tarragona. Son numerosas las entidades medioambientalistas que han mostrado su total disconformidad con este tipo de prácticas, que sin experiencias previas, intenta convertir el olivar ecológico de Tarragona en un campo abierto en donde los controles de seguridad son más que dudosos. Sigue leyendo
Olivarera Los Pedroches participa en la Guía de Ventajas con Empresas de Andalucía de la Federación Andaluza de Familias Numerosas. Sigue leyendo
La variedad predominante en los olivares de la Sierra de los Pedroches de donde proviene la totalidad de la aceituna de la que elaboramos Olipe y Olivalle es de la variedad “Nevadillo Blanco”. Es una subvariedad de la Picual, adaptada a zonas de sierra con suelos menos profundos y fértiles y climas fríos. Sigue leyendo
Cuenta con más de 900.000 hectáreas certificadas, pero los andaluces sólo consumen una media de 20€ al año en estos productos.
Andalucía es la Comunidad Autónoma líder en Europa en producción ecológica con más de 900.000 hectáreas certificadas, sin embargo, según ha explicado Francisco Casero, presidente de Ecovalia, los andaluces sólo consumen 20 euros al año de media por persona. Sigue leyendo