Actualidad mercado Aceite de Oliva - page 2

Con una demanda al alza, la producción se quedará corta.

Tras el descalabro en la producción de aceite de oliva en la pasada campaña 2014/15, el sector a nivel mundial vuelve a presentar una recuperación, aunque se sitúe por debajo de las cifras alcanzadas en la campaña 2013/14. Sigue leyendo

Un poco de aceite de oliva virgen en una ensalada, parece algo insignificante, sin embargo siempre que sea de excelente calidad, este aceite vegetal contiene componentes valiosos, entre ellos el polifenol oleocantal (OC), cuya virtud es que sirve para matar las células cancerosas en menos de una hora, mediante un proceso que se ha dilucidado recientemente por un equipo de investigadores de la Universidad de Rutgers y el Hunter College de la City University de Nueva York (EE.UU.), cuyos resultados de la investigación se han publicado en la revista Molecular & Cellular Oncology. Sigue leyendo

Los inspectores de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) han encontrado en los “puntos de distribución” referencias de aceite de oliva que se venden por debajo de un “umbral” o una cotización que no se debe bajar, según lo ha señalado la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, que ha añadido que examinarán si hay alguna práctica ilícita que perjudica al agricultor. En total se han investigado 57 ofertas de aceite de oliva, uno de los artículos más habituales que se emplean como “producto reclamo”, es decir, como alimentos baratos para “captar” o “enganchar” al comprador, según ha recordado la ministra. Sigue leyendo