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Aceite de Oliva Virgen Extra - Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico - Page 14

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

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Todos los artículos referentes al sector del Aceite de Oliva Convencional.

La producción mundial de aceite de oliva llegará a las 3,2 MM de ton.

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consejo oleicola internacional Olivar de sierra Los pedroches Aceite Ecologico Olipe Olivalle Olivarera

Según datos provisionales del COI(Consejo Oleícola Internacional), España podría alcanzar 1,5 MM de toneladas.

Según el último informe del Consejo Oleícola Internacional la campaña 2013/14 de aceite de oliva a nivel mundial llegará las 3,2 millones de toneladas, lo que confirma las excelentes previsiones de producción en un buen número de países, tanto del arco mediterráneo como de terceros países.

Que no te engañen cuando compras aceite de oliva. Aceites Vírgenes.

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aceite_oliva_virgen_extra_olipe

Uno de los problemas mas importantes que existe hoy en día es la falta de conocimiento de los consumidores con el aceite de oliva. En esta sección os vamos a explicar varios conceptos que hay que tener en cuenta antes de meter la botella de aceite en nuestra cesta de la compra. Que es lo que tiene que poner en la etiqueta para consumir Aceite 100% de Oliva.

Dentro de los distintos tipos de aceites vamos a empezar con los mejores aceites. A partir de aquí ya entenderemos mejor otros aspectos. Sigue leyendo

Primeros resultados análisis aceitunas en Olipe.

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Primeros resultados análisis aceitunas en Olipe aceite ecologico olivalle olivarera los pedroches

El pasado lunes 11 de Noviembre se entregaron las primeras aceitunas de la campaña 13/14. Estos son los resultados:

Rendimientos incio campaña 12/13

 

12 entregas,
8793 kg,
Rendimiento medio 20,09.
Acidez media 0,10.

Resultados Laboratorio.

Primeros resultados análisis aceitunas en Olipe aceite ecologico olivalle olivarera los pedroches

A punto el decreto sobre aceiteras irrellenables en hostelería

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Aceiteras Irrelenables Aceite de oliva Olipe Olivalle Olivarera Los Pedroches

El Gobierno está ultimando el proyecto de Real Decreto de envases irrellenables para el aceite cuyo objetivo es que los aceites de oliva y de orujo de oliva, en hostelería, restauración y catering estén obligatoriamente envasados, etiquetados y con un cierre que pierda su integridad tras su primera utilización, debiendo ser además, irrellenables. Sigue leyendo

Cultura Aceite Olipe ¿Por qué no se indica en la etiqueta la acidez?

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Acidez del aceite de oliva Aceite Ecológico Olivalle Olivarera Los Pedroches

El Reglamento Comunitario 640/2008 obligó a no incluir referencias sobre la acidez de un aceite en el etiquetado a no ser que se acompañe de otros parámetros físico-químicos de calidad, como el índice de peróxidos , K270, K232, y otros. De esta manera la acidez sola no debía de expresarse en la etiqueta. Sigue leyendo

¿Qué cantidad de aceites de oliva debe contener una dieta sana?

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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Olivalle Olipe Olivarera Los Pedroches

El Estudio PREDIMED ha constatado que las personas que siguen una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra pierden peso frente a aquellas que toman otras bajas en grasa. Sigue leyendo

Arias Cañete y la consejera andaluza pactan crear una marca de calidad para el aceite de oliva español

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Arias Cañete y la consejera andaluza Olivarera Los Pedroches Olivalle Olipe

Tanto el Gobierno central, a través del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, como la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, consideran conveniente la creación de una marca de calidad para el aceite de oliva. Sigue leyendo

La Junta anticipará el pago de unos 690 millones de ayudas directas de la PAC

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La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural adelantará a partir de la segunda quincena de octubre el pago de casi 690 millones de euros correspondientes a ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) para la campaña 2013/2014, tras recibir la aprobación de las autoridades comunitarias para anticipar el 50% de los incentivos que llegan anualmente a Andalucía. Sigue leyendo

Un nuevo proyecto europeo descubre más bondades sobre el aceite de oliva

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El efecto del consumo de aceite de oliva sobre la oxidación en la población europea Olivarera Los Pedroches Olivalle Olipe

Hasta ahora se ha sabido que el aceite de oliva es un ingrediente natural y saludable fundamental en la dieta mediterránea. Sus efectos protectores contra enfermedades asociadas al estrés oxidativo como las cardiovasculares, las neurodegenerativas o el cáncer se atribuían hasta ahora a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados. Sigue leyendo

Las ventas de aceites de oliva caen un 10,9% y se ven amenazadas por el girasol

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Aceite de Oliva Olipe Olivalle Olivarera Los Pedroches

Según los recientes datos de la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceite de Oliva, Anierac, que agrupa a las mayores empresas envasadoras españolas, las ventas de aceite de oliva en lo que va de campaña han caído de media un 10,9% hasta los 310 millones de litros. Sigue leyendo

El consumo per cápita de aceite de oliva en los hogares se sitúa en 9 litros/año

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Consumo de aceite de oliva Olipe - Olivalle Olivarera Los Pedroches

Mientras que el consumo de aceitunas de mesa se incrementa un 7,8%, en el periodo agosto 2012-julio 2013.

 El consumo de aceites en los hogares españoles sigue mostrando el efecto de la crisis económica y la subida de precios del aceite de oliva frente a otros aceites vegetales como el girasol, tal y como se refleja en el último informe elaborado por el Ministerio de Agricultura (Magrama) en el periodo agosto 2012-julio 2013, donde se pone de manifiesto una caída de la demanda de aceite de oliva por parte de los hogares de un 5,7%, con un volumen de 414,7 millones de litros, lo que supone un consumo per cápita de 9 litros/año.

La defensa de la autenticidad de los aceites de oliva

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Autenticidad de los aceites de oliva Aceite Ecologico Olivalle Olivarera Los Pedroches

En España, a diferencia de lo que ocurre en Italia y Portugal, es habitual ofrecer los aceites de oliva en los establecimientos del canal HORECA (hostelería, restauración y marketing) en envases que permiten una reutilización inmediata y prácticamente indefinida (las denominadas “aceiteras” y/o botellas etiquetadas que no se encuentran precintadas). Constituye una práctica cuya prohibición hace años que demanda el sector oleícola español.

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