El 11 de marzo, y organizado por el Excmo. Ayuntamiento de Almendral, se da inicio a la I Feria del Olivar y el Aceite Ecológico, encuentro que quiere ser referencia del sector olivarero y oleícola una vez finalizada la campaña. Sigue leyendo
Las marcas blancas y de distribución siempre se han sabido mover en entornos de precios altos y bajos en origen del aceite de oliva. Aunque el descenso del consumo también les afecta cuando los precios de los aceites de oliva superan ampliamente la barrera de los 3 euros litros, más lo padecen las marcas tradicionales. Sigue leyendo
El consumo de aceite de oliva en los países no miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI) sigue siendo uno de los motores dinamizadores del sector en entorno internacional. Según datos elaborados por el COI el consumo mundial de aceite de oliva aumentó 1,8 veces en volumen entre las campañas 1990-00 y 2015/16, lo que supone… Sigue leyendo
Desde Olivarera Los Pedroches queremos compartir con ustedes esta publicación de la revista médica Lancet que hace referencia a los años de esperanza de vida de distintos países y también a los años de vida saludable. La posición de privilegio que ocupa España en esa lista la asocian directamente a nuestro clima y nuestra dieta… Sigue leyendo
Aunque son muchos los logros alcanzados en el aceite de oliva han pasado ya dos años desde que entró plenamente en vigor el Real Decreto 895/2013 sobre nuevas normas de presentación de los aceites de oliva en las salas de hostelería y restauración. Un periodo de tiempo razonable que invita al balance, con la perspectiva… Sigue leyendo
Desde Olipe queremos compartir una breve guía en la que se hacen recomendaciones sobre la armonía de los quesos y cuatro monovarietales de Aceite de Oliva Virgen Extra, se tienen en cuenta sus cualidades organolépticas para complementarse y ensalzarse entre ellos. El queso y el AOVE llevan muchísimos años de maridaje en nuestra cultura gastronómica,… Sigue leyendo
Llevar una alimentación saludable, que además implique respeto por el medio ambiente, para muchos es ya un estilo de vida más que asumido. Pero lo cierto es que en nuestro en país, aún existe parte de la población reticente al patrón de consumo ecológico, bien por desconocimiento del mercado o bien por la idea equivocada,… Sigue leyendo
Nos gusta su sabor. Sabemos que sus propiedades saludables nos benefician por dentro y por fuera, y por supuesto, no entendemos la cocina sin ellos. Los aceites de oliva son esenciales en la vida y la cultura española. Además, este oro líquido esconde numerosas propiedades saludables, siendo numerosos los estudios científicos que avalan los beneficios… Sigue leyendo
En la última edición de los Premios ECOTRAMA, el aceite Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética (Carcabuey, Córdoba) ha obtenido la máxima puntuación al mejor aceite de oliva virgen extra ecológico en la cata realizada el pasado domingo en el Monasterio de Pedrique, en Pozoblanco, en un concurso donde han participado medio… Sigue leyendo
En nuestro Blog Olipe tenemos un apartado denominado «Cultura Olipe» que llevamos tiempo sin mencionar. Hoy queremos recordar con un breve resumen todo lo que hay que saber sobre el aceite de oliva. ¿Sabes qué significan las siglas AOVE? ¿Qué diferencia hay entre aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra? ¿Por qué se dice… Sigue leyendo
«Líquido graso de color verde amarillento, que se obtiene prensando las aceitunas». Esta es la definición de aceite de oliva que incluye el diccionario de la Real Academia Española (RAE). Una definición «errónea» y que «induce a confusión a los consumidores», según la Universidad de Jaén (UJA) y el Consejo Económico y Social de la… Sigue leyendo
La industria española ataca con una campaña de marketing pocos días después de una operación que ha descubierto 2.000 toneladas de aceite español y griego etiquetado como 100% italiano. Sigue leyendo
Andalucía ha multiplicado su superficie dedicada a la agricultura ecológica por 2,5, concretamente un 148%, en los últimos diez años, superando actualmente el millón de hectáreas, mientras que el número de industrias de este sector se ha multiplicado por cuatro. Estos datos los ha aportado la consejera de Agricultura de la Junta, Carmen Ortiz, en… Sigue leyendo
Paseando estos días por los lineales de cualquier gran cadena de supermercados puedes encontrar diferencias abismales de precios en un producto que básicamente en su etiquetado pone: aceite de oliva. Para la gran mayoría de los consumidores no deja de extrañar que haya aceites de oliva (intenso o suave) de marcas de distribuidor que se… Sigue leyendo
El aceite de oliva, como bien sabemos, es el perfecto compañero de nuestra salud. Sin embargo, no tenemos por qué limitarnos a su consumo, y utilizar este versátil producto como tratamiento para diferentes males en la piel o en el pelo. En el Blog de Olipe te enseñamos unos tratamientos de belleza con aceite de oliva… Sigue leyendo