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¿Habéis visto alguna vez unas Aceitunas Blancas? | | Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

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¿Habéis visto alguna vez unas Aceitunas Blancas?

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Nuestro socio 7180 Fidel García Ruiz nos ha traído unas fotos a nuestra cooperativa. ¿Sabéis lo que es? ¿Aceitunas? ¿Uvas? ¿Un nuevo producto para las Navidades Aceitunas-Uvas? Es broma, podemos pensar en una primera reacción que nos encontramos ante una plaga o una enfermedad, pero no, se trata de una variedad muy poco frecuente llamada «Acebuchinas Blancas», de un bellísimo perfil blanco marfil, muy sanas, sin rastro alguno de insectos u otro tipo de daños.

aceituna_blanca_olipe_lospedroches_pozoblanco

Investigando por Internet hemos encontrado que existe una variedad poco común procedente de Sicilia (Italia) de Aceituna blanca, denominada Leucocarpa Margherita o Bianca de Spagna. Es poco frecuente, pero nada extraño, ya que se han encontrado ejemplares similares en Menorca, Alicante y Andalucía.

No tiene nada que ver con la aceituna blanqueta, ya que ésta en realidad carece de color, es decir pierde completamente el tono verde con su maduración; no tienden al negro, sino que se aclaran, quedando un precioso fruto albino alargado. Eso sí, son muy delicadas y cualquier arañazo les deja una marca marrón bien visible y da un aceite blanco con olor y sabor normales.

Queremos hacerles participes a todos los socios de esta cooperativa y animaros a que compartáis vuestras curiosidades, trabajos, cortijos,… todo los que se os ocurra, y así, dar a conocer lo valioso que es nuestro Valle de Los Pedroches.

aceituna_blanca_olipe_lospedroches

3 Comments

  1. Quisiera una planta yo tengo olivos de varias clases pero de esa no, me gustaría comprar una planta si alguien la tiene que me llame yo me desplazó 629 94 86 98

  2. Yo en una salida en bicicleta de montaña por los pinares de aznalcazar (sevilla) me topé con un ejemplar al lado del camino, medio asilvestrado e investigando por curiosidad me topé con vosotros, deciros que en su época de fruto es un árbol realmente precioso.

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