Mientras que el consumo de aceitunas de mesa se incrementa un 7,8%, en el periodo agosto 2012-julio 2013.
El consumo de aceites en los hogares españoles sigue mostrando el efecto de la crisis económica y la subida de precios del aceite de oliva frente a otros aceites vegetales como el girasol, tal y como se refleja en el último informe elaborado por el Ministerio de Agricultura (Magrama) en el periodo agosto 2012-julio 2013, donde se pone de manifiesto una caída de la demanda de aceite de oliva por parte de los hogares de un 5,7%, con un volumen de 414,7 millones de litros, lo que supone un consumo per cápita de 9 litros/año.
No obstante, y a pesar de esta caída de la demanda, la facturación de este mercado doméstico se ha incrementado un 7%, con un valor de 1.145,6 millones de euros.
En el análisis correspondiente al mes de julio de este año, el informe del Magrama recoge que el precio medio del aceite de oliva se ha situado en los 3,10 euros/litro, con un gasto per cápita de 2,35 euros/litro.
Mejor comportamiento ha experimentado el consumo de aceite de girasol en los hogares, que durante el mismo periodo se ha incrementado un 7%, hasta alcanzar los 164 millones de litros. Esto se traduce en un consumo per cápita de 3,6 litros/año.
En este caso la facturación ha alcanzado los 214,2 millones de euros, lo que supone un aumento del 10%, respecto al mismo periodo del año anterior. Durante el mes de julio el precio medio de venta al público del aceite de girasol se ha situado en 1,33 euros/litro.
También las aceitunas de mesa han tenido un buen comportamiento en el consumo de los hogares, al haber alcanzado la cifra de 111,5 millones de kilos, un 6,8% más que el año anterior y que supone un consumo per cápita de 2,4 kilos/año.
En resumen, el informe del Magrama recoge que mientras que el consumo total de aceites en el hogar descendió un 1,7%, sin embargo, los hogares están destinando más presupuesto a este producto, gastando un 8,5% más que el año anterior.
Fuente: olimerca.com
