El comienzo de un nuevo año nos motiva a formular renovados retos que plasmamos en una lista de buenos propósitos. Confirmamos nuestra intención de cumplirlos y, entre ellos, es habitual aspirar a mejorar nuestra salud, por lo que nos prometemos a nosotros mismos cuidar la dieta y hacer deporte. Le advertimos DE que si no… Sigue leyendo
¿Quieres adelgazar? Hoy en día, la pregunta suena casi extraña. Casi habría que preguntar más bien quién no quiere adelgazar. La industria para adelgazar (en forma de libros, dietas, pastillas y sinfín de remedios) es hoy mega-millonaria. Perder peso parece, incluso, la meta soñada para millones de personas. Sigue leyendo
Los aceites de semillas se han convertido en los grandes triunfadores del año. Según los datos aportados por la asociación Anierac, la subida de las ventas de esta categoría de aceites en los últimos cinco años ha sido constante. De pasar de vender unos tres millones de litros en noviembre del 2011 se pasó a… Sigue leyendo
Desde su existencia, los aceites vegetales se han vendido como un producto saludable en todos los aspectos y, principalmente, al compararse con las grasas saturadas. No obstante, hoy tenemos la suerte de conocer la verdadera historia de estos aceites nocivos gracias a los resultados de los estudios científicos más recientes. Sigue leyendo
Desde Olipe queremos compartir la entrevista que realizó Emilio Gómez, director del Semanario independiente de La Comarca de Los Pedroches (Córdoba) y de Almadén (Ciudad Real), el pasado 26 de diciembre a Juan Antonio Caballero, Presidente de Olivarera Los Pedroches. “Este año tan seco nos ha dado una cosecha por debajo de la media” Sigue leyendo
En un proyecto donde trabajan la Universidad Complutense, Pfizer y la Fundación Juan Ramón Guillén. La Fundación Juan Ramón Guillén-Coosur, la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y Pfizer trabajan en el desarrollo de la cátedra extraordinaria de investigación “Alzheimer y enfermedades neurodegenerativas”. Sigue leyendo
La Fiesta del nacimiento de la luz, de la creación, de la vida… Solsticio significa “Sol inmóvil”. Podríamos decir que el solsticio de invierno marca ese momento en el que el tiempo se detiene en esas noches largas de quietud y todo alrededor nos invita al recogimiento y a la reflexión. Un camino otoñal hasta… Sigue leyendo
Los alimentos de agricultura y ganadería ecológica se obtienen con técnicas respetuosas con el medioambiente y con la salud de los consumidores. España es líder en producción ecológica, pero está a la cola a la hora de consumir estos productos más sanos y sabrosos. Alimentos ecológicos, biológicos, orgánicos…Mensajes en las etiquetas de los alimentos que… Sigue leyendo
La superficie ecológica en Andalucía ha aumentado un 12,2 por ciento en 2015 y ha alcanzado las 957.600,15 hectáreas frente a las 853.494,24 del año pasado, según las estadísticas provisionales de la producción ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Sigue leyendo
Cuando desde el IES Los Pedroches me comentaron la idea de solicitar ciclos formativos de grado medio en temas Agrarios, concretamente en Agroecología y Elaboración de Productos Alimenticios, me vino a la cabeza ésta cita de Pitágoras, filósofo además de matemático. Sigue leyendo
Olivarera Los Pedroches estará presente en la tercera edición del Mercado Navideño que se celebrará en la Plaza del Mercado de Abastos de Pozoblanco desde el día 16 al 19 de diciembre de 2015. Sigue leyendo
El Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológicos, Ecotrama, celebrará el próximo 20 de febrero su decimoquinta edición en el Monasterio de Pedrique, de Pozoblanco. Este certamen, organizado por la Diputación de Córdoba y la Asociación Valor Ecológico, Ecovalia, volverá a reunir a un elenco de catadores de prestigio internacional y amplia trayectoria… Sigue leyendo
Actúa sobre la elasticidad y la biomecánica ósea. El aceite de oliva tiene efectos beneficiosos para la salud ósea, tal como ha demostrado por primera vez un reciente estudio de la Unidad de Enfermedades Metabólicas Óseas de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid. Sigue leyendo
Con una demanda al alza, la producción se quedará corta. Tras el descalabro en la producción de aceite de oliva en la pasada campaña 2014/15, el sector a nivel mundial vuelve a presentar una recuperación, aunque se sitúe por debajo de las cifras alcanzadas en la campaña 2013/14. Sigue leyendo
Según AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo) ha sido más de un año de trabajo donde se han coordinado datos de 15 países para determinar los costes de obtención de un kilo de aceite en los diferentes sistemas de cultivo existentes, desde los olivares tradicionales de montaña hasta los de más alta densidad. Su… Sigue leyendo