Información Campaña 15/16: Olipe alcanza los 5 Mill de aceitunas molturadas

Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 5.001.415 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.455 entregas y con un rendimiento medio de un 21,44%. Sigue leyendo
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 5.001.415 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.455 entregas y con un rendimiento medio de un 21,44%. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Extraordinaria el próximo jueves día 4 de
Os dejamos en este artículo la entrevista que COPE Pozoblanco le hizo a nuestro presidente Juan Antonio Caballero sobre la
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General el día 5 de Noviembre:
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 4.950.342 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.383 entregas y con un rendimiento medio de un 21,42%. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Ordinaria: CITACIÓN Por acuerdo del CONSEJO RECTOR
En Olipe, esta semana le informamos que ya se están molturando 4.790.091 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.243
Esta semana le informamos que ya se están molturando 4.586.181 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.085 entregas y,
En Olipe, esta semana le informamos que ya se están molturando 4.790.091 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.243 entregas y con un rendimiento medio de un 21,38%. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Ordinaria: CITACIÓN Por acuerdo del CONSEJO RECTOR
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 4.950.342 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.383 entregas y
Esta semana le informamos que ya se están molturando 4.586.181 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.085 entregas y,
Esta semana le informamos que ya se están molturando 4.586.181 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.085 entregas y, subiendo su rendimiento medio hasta un 21,38%. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Ordinaria: CITACIÓN Por acuerdo del CONSEJO RECTOR
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 4.950.342 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.383 entregas y
En Olipe, esta semana le informamos que ya se están molturando 4.790.091 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.243
En Olivarera Los Pedroches ya se están molturando 4.292.658 kg. de aceituna. de 2.879 entregas y, continua subiendo su rendimiento medio de laboratorio hasta un 21,28%, más alto que la semana pasada. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Ordinaria: CITACIÓN Por acuerdo del CONSEJO RECTOR
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 4.950.342 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.383 entregas y
En Olipe, esta semana le informamos que ya se están molturando 4.790.091 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.243
En Olivarera Los Pedroches ya se están molturando 3.930.652 kg. de aceituna. de 2.612 entregas y, continua subiendo su rendimiento medio de laboratorio hasta un 21,09%, más alto que la semana pasada. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Ordinaria: CITACIÓN Por acuerdo del CONSEJO RECTOR
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 4.950.342 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.383 entregas y
En Olipe, esta semana le informamos que ya se están molturando 4.790.091 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.243
En Olivarera Los Pedroches ya se están molturando 3.327.356 kg. de aceituna. de 2.019 entregas y, continua subiendo su rendimiento medio hasta un 20,84%, casi medio punto más que la semana pasada. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Ordinaria: CITACIÓN Por acuerdo del CONSEJO RECTOR
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 4.950.342 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.383 entregas y
En Olipe, esta semana le informamos que ya se están molturando 4.790.091 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.243
CATA DEL MAESTRO
Hemos pasado un año dificil en cuanto a climatología, con demasiados meses de sequía en donde el olivo ha aguantado estoicamente hasta el otoño, momento en que las deseadas lluvias llegaron para remediar en lo posible una campaña que ya se pronosticaba de media-baja producción. Sin duda estas condiciones afectan al fruto, sobre todo en otoño donde se han visto maduraciones desiguales y tempranas. En fábrica Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General Ordinaria: CITACIÓN Por acuerdo del CONSEJO RECTOR
Desde Olipe le informamos que ya se están molturando 4.950.342 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.383 entregas y
En Olipe, esta semana le informamos que ya se están molturando 4.790.091 kg. de aceituna. en nuestra almazara de 3.243
El mercado cada día valora más los aceites nuevos, más frutados e intachables, y siendo así, desde Olivarera Los Pedroches nos comprometemos a incentivar la aceituna que nos ayude a alcanzar esos valores.
En breve comenzamos con la recolección de la aceituna en nuestra zona y el primer zumo de oliva del año está empezando a fluir en nuestras almazara. Sigue leyendo
Desde el Blog de Olipe os comunicamos la citación para la Asamblea General el día 5 de Noviembre:
La Eurocámara ha aprobado el texto que fija su postura para iniciar este otoño las negociaciones de cara a definir
HORARIO ENTREGA ACEITUNAS. En esta semana del 12 al 18 de Enero. De 09:00 a 13:00 y 16:00 a 20:00
La acidez de un Aceite de Oliva Virgen es solo uno de los parámetros que marca la calidad del producto. Existen otros parámetros, que normalmente no son conocidos por el consumidor, que son, como mínimo, igual de importantes que la acidez. Sería interesante, antes de comprar un producto, conocer algo más sobre su «frescura», perfil organoléptico, variedad, fecha de consumo preferente, etc.
¿Compraría usted un Aceite de Oliva Virgen Extra cuyo Índice de Peróxidos fuese 18 meqO2/Kg (Miliequivalente de oxigeno activo por kilo de grasa*)?
En nuestro Blog Olipe tenemos un apartado denominado «Cultura Olipe» que llevamos tiempo sin mencionar. Hoy queremos recordar con un
Continuamos recordando artículos que anteriormente se publicaron en nuestro blog, dentro del apartado Cultura del Aceite de Oliva y nos
El Reglamento Comunitario 640/2008 obligó a no incluir referencias sobre la acidez de un aceite en el etiquetado a no
Continuamos recordando artículos que anteriormente se publicaron en nuestro blog, dentro del apartado Cultura del Aceite de Oliva y nos parecen interesantes para el buen consumidor.
En Olivarera Los Pedroches SCA solemos utilizar lotes diferentes para las referencias de pet y lata o cristal. Los lotes son vírgenes extras, pero con ligeras diferencias en sabores y olores. Sigue leyendo
Del bullicio y animación del patio se pasa a una restrictiva zona de fábrica en donde se produce la elaboración
En nuestro Blog Olipe tenemos un apartado denominado «Cultura Olipe» que llevamos tiempo sin mencionar. Hoy queremos recordar con un
La acidez de un Aceite de Oliva Virgen es solo uno de los parámetros que marca la calidad del producto.
Seguimos recordando artículos que anteriormente se publicaron en nuestro blog, dentro del apartado Cultura del Aceite de Oliva y nos parecen interesantes para el buen consumidor.
¿La Variedad de la aceituna influye en el sabor? ¡Por supuesto!, y también la forma de elaboración. Es donde está el verdadero mundo del aceite de oliva virgen extra. Sigue leyendo
Es bien sabido que el virgen extra es el más sano, beneficioso y rico de los aceite de oliva. Sin
Freír es cocer. Es la primera definición que sirve de base para explicar que las recetas que incluyen esta técnica
Aceite de Oliva Virgen Extra y pan, dos de los pilares de la Dieta Mediterránea. Al igual que ocurre con
Seguimos recordardo artículos anteriormente publicados sobre la Cultura del Aceite de Oliva que nos parecen interesantes para el buen consumidor.
La acidez del aceite de oliva virgen extra siempre se ha tenido en cuenta para la calidad de un aceite. Pero veamos que es y qué produce la acidez y por tanto qué indica. Sigue leyendo
Es bien sabido que el virgen extra es el más sano, beneficioso y rico de los aceite de oliva. Sin
Freír es cocer. Es la primera definición que sirve de base para explicar que las recetas que incluyen esta técnica
Aceite de Oliva Virgen Extra y pan, dos de los pilares de la Dieta Mediterránea. Al igual que ocurre con
Dentro de nuestro blog en el apartado de «Cultura Aceite Olipe» queremos informarles de como convervar mejor el aceite. Para que este no pierda sus propiedades hay que cuidarlo de la luz, calor y aire (oxigenación). El factor más importante es la luz, que degrada fácilmente a los aceites perdiendo rápidamente las propiedades. Sigue leyendo
Continuamos con el artículo publicado el 29 de abril nombrando las diferentes especies que podemos encontrar de flora en el
La agricultura biodinámica se practica en Alemania desde hace 90 años. Radical, controvertida y misteriosa, pero también buena para el
Como ya comentabamos en el artículo publicado el 06 de abril, vamos a publicar, en varios articulos, esta sensacional Guía
Hoy, dentro de «Cultura Aceite Olipe», queremos informarles de la variedad predominante en los olivares de la Sierra de los Pedroches de donde proviene la totalidad de la aceituna de la que elaboramos Olipe y Olivalle, es de la variedad “Nevadillo Blanco”. Es una subvariedad de la Picual, adaptada a zonas de sierra con suelos menos profundos y fértiles y climas fríos. Sigue leyendo
Continuamos con el artículo publicado el 29 de abril nombrando las diferentes especies que podemos encontrar de flora en el
La agricultura biodinámica se practica en Alemania desde hace 90 años. Radical, controvertida y misteriosa, pero también buena para el
Como ya comentabamos en el artículo publicado el 06 de abril, vamos a publicar, en varios articulos, esta sensacional Guía
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